Sofralarınızı Süsleyen yeni domla çeşitleri tarifleriyle, sizde menünüzü bu şekilde zengin bir hale getirip, en özel misafirlerinize çeşitli kabak çiçeği dolma tariflerini sunum, mükemmel bir ziyafet verebilirsiniz. Hemen lezzetli yemeğimizin tarifine geçelim.
KAÇ KİŞİLİK HAZIRLAMA SÜRESİ PİŞİRME SÜRESİ
6 40 40
Malzemeler
- 500 gr kabak çiçeği
- 1 su bardağı kadar pirinç
- 2 adet kuru soğan
- 2 yemek kaşığı fıstık(dolmalık)
- 1 adet dereotu
- 1 adet maydanoz
- 2 limonun sıkılmış suyu
- 1 çay bardağı zeytinyağı
Sudinin mutfağının olmazsa olmazı kabak çiçeği dolması tarifi
Nefis yemek tariflerininvazgeçilmezi olan kabak çiçeği dolması tarifinde, soğanları yemeklik şekilde doğrayın, ve zeytinyağında sarana kadar kavurmaya devam edin. Dolmalık fıstığı ve pirinci ekleyip kavurmaya devam ediniz. Tuz ile tatlandırdıktan sonra yarım su bardağı su ilave ederek, pişirmeye bırakın. Suyunu çeken pirinçler, suyunu çektikten sonra ince kıyılmış yeşillikleri de yemeğinize ekleyelim. Karıştırıp ocaktan alabilirsiniz. İç harcun ılınması için bir süre beklemelisiniz. Kabak çiçeklerini doldurup, yapraklarının uçlarını da birbiri üzerine güzelce kapatın. Yayvan bir tencere yardımı ile dolmaları içine dizmeye başlayın. 1 çay bardağı suyla ve biraz zeytinyağı gezdirdikten sonra pişirmeye verin. Bir kasede limon suyunu sıktıktan sonra, bir tutam ince kıyılmış dere otu ve 3 kaşık zeytinyağını da ilave ederek güzelce karıştırmaya bırakabilirsiniz. Daha sonra üzerine sos hazırlayıp üzerinde gezdirerek servise hazır edin. Diğer leziz yemeğimiz olan nohutlu imam bayıldı tarifinede bakmanızı öneririz.
Afiyet olsun...
